Cheesy steak sandwich for lunch? Kom maar door! 🥪 🧀 🥩

Ingrediënten voor 2 broodjes:

• 200 gram biefstuk
• 1 ui
• 1 rode (punt)paprika
• Zout en peper
• 15 gram roomboter
• 30 gram friteslijn
• 10 gram mosterd
• 30 gram ESN cheddar saus (of smeerkaas 20+)
• 2 ciabattina’s of 2 x 1/3 van een ciabatta (+/- 150 gram)

Zo maak je het:

1. Snijd de ui in halve ringen, de paprika in stukjes en de biefstuk in reepjes. Bestrooi de biefstuk met wat zout en peper en wrijf/sla het er een beetje in.
2. Verhit 10 gram roomboter in een pan en bak hierin de uien even aan. Zodra ze een lichte kleur krijgen, voeg je de stukjes paprika en bak je ze nog 5-8 min. mee.
3. Zet de uien/paprika even apart en verhit nog 5 gram roomboter in de pan. Bak hierin de biefstuk aan alle zijden kort aan.
4. Meng de friteslijn met de mosterd en smeer de ciabatta’s hiermee in. Schep de ui/paprika en biefstuk erop en top af met de cheddar saus. Gebruik je smeerkaas? Verwarm deze dan eerst even in de magnetron zodat het een sausje wordt.

Eet smakelijk!

Voedingswaarden
Kcal per broodje: 415
Eiwitten: 30 gram
Koolhydraten: 45 gram
Vetten: 12 gram