Super fudgy protein speculoos brownies 🍫

Geloof me als ik zeg dat dit de aller aller allerlekkerste fudgy brownie is die ik ooit heb gemaakt 😱 🤩 En dat voor slechts 177 kcal en met 11 gram eiwitten per stuk!

Ingrediënten:

• 75 gram bloem
• 35 gram cacaopoeder
• 30 gram ESN designer whey (bij voorkeur in een chocolade smaak, maar een basis smaak als vanille, cookies & cream of cinnamon cereal kan ook – je krijgt altijd korting bij ESN met code DESTENY)
• 2 tl bakpoeder
• 1 tl koekkruiden
• 25 gram Sukrin gold
• 250 gram magere kwark
• 35 gram pure chocolade chunks
• 3 speculooskoekjes
• 25 gram speculoospasta

Zo maak je het:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Doe de bloem, cacaopoeder, eiwitpoeder, bakpoeder en koekkruiden in een mengkom en mix het.
3. Voeg de magere kwark toe en mix het tot een glad beslag.
4. Voeg de chocolade chunks toe en roer ze erdoor.
5. Schep de helft van het beslag in een ovenschaal met bakpapier en strooi daar 2 van de speculooskoekjes in stukjes over.
6. Schep de rest van het beslag erover en zet het 30 min. in de oven.
7. Schep de speculoospasta over de brownie en laat het smelten.
8. Strooi tot slot het overige speculooskoekje er verkruimeld over.

Eet smakelijk!

Voedingswaarden
Kcal per stuk: 177
Eiwitten: 11 gram
Koolhydraten: 21 gram
Vetten: 6 gram