‘Animal’ style loaded fries 🍟 Dit is zooo lekker!

Animal style fries zijn een bekend item op het menu van Amerikaanse fastfoodketen In-N-Out-Burger. Geïnspireerd op deze snack maakte ik deze heerlijke loaded fries!

Dit recept is heerlijk voor op een lekkere luie zondag. Je moet namelijk wel even de tijd hebben om dit te maken (+/- een uur), maar dat is het helemaal waard.

Ingrediënten voor 2 personen:

• 500 gram aardappelen
• 1 ui
• 100 gram vega rulstukjes
• 40 gram geraspte kaas
• 10 gram Sukrin gold
• 60 gram friteslijn
• 25 gram ketchup
• 2 augurken
• 1 el augurkensap
• 10 ml olijfolie
• Paprikapoeder, knoflookpoeder, peper, zout

Zo maak je het:

1. Verwarm de oven voor op 220 graden.
2. Snijd de aardappelen in dunne frietjes en besprenkel met 5 ml olijfolie, 1 el paprikapoeder, 1/2 el knoflookpoeder, peper en zout.
3. Zet de aardappelen 30 min. in de oven. Schep ze na 20 min. even om.
4. Maak ondertussen de saus van 60 gram friteslijn, 25 gram ketchup, 1 el augurkensap, peper, zout en 2 in stukjes gesneden augurken. Zet het even in de koelkast.
5. Snipper de ui en bak deze in 5 ml olijfolie glazig. Voeg na 5 min. bakken 10 gram Sukrin gold toe en bak door tot de uitjes licht crispy worden.
6. Als de frietjes gebakken zijn, strooi je de rulstukjes en geraspte kaas erover en zet je het nog 10 min. in de oven.
7. Top het af met de saus en de uitjes.

Eet smakelijk!

Voedingswaarden
Kcal per portie: 450
Eiwitten: 20 gram
Koolhydraten: 64 gram
Vetten: 13 gram