Dit patatje kipsaté is een heerlijk en makkelijk maaltje voor in het weekend als je het mij vraagt. 🤩

Natuurlijk kun je het ook gewoon bij de snackbar halen, maar zelf maken is toch veel lekkerder? Geen take-away, maar fake-away. 😎

Ingrediënten voor 2 porties:

• 400 gram diepvries ovenpatat
• 300 gram kipfilet
• 2 el ketjap manis
• 1 tl sambal
• 1 teentje knoflook
• 30 gram pindakaas
• 5 ml olijfolie

Zo maak je het:

1. Bak de patat 20-25 in de oven of airfryer op 200 graden.
2. Snijd de kipfilet in blokjes.
3. Maak een marinade van 1 el ketjap manis, 1/2 tl sambal en een fijngeperst teentje knoflook. Marineer de kip hierin.
4. Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak hierin de kipstukjes gaar.
5. Maak de satésaus door de pindakaas met 1 el ketjap manis, 1/2 tl sambal en een scheutje heet water te mengen. Voeg water toe tot het jouw gewenste dikte heeft.
6. Verdeel de patat over 2 porties, schep de kipstukjes erop en besprenkel met de satésaus.

Top eventueel nog af met wat kokosrasp en hazelnootcrumble of sesamzaadjes.

Eet smakelijk!

Voedingswaarden
Kcal per portie: 597
Eiwitten: 47 gram
Koolhydraten: 55 gram
Vetten: 19 gram