Eiwitrijk cookie dough ijs uit de Ninja Creami 🍨🍪

OH MY GOD. Mijn favoriete Ben & Jerry’s smaak, maar dan verantwoord en vol eiwitten. Wat wil een mens nog meer?!

Ingrediënten voor het ijs:

• 300 ml melk
• 25 gram ESN designer whey vanilla of vanilla ice cream (altijd korting met code DESTENY)
• 3 gram suikervrije vanille Jell-o (dit is voor stevigheid)
• 10 gram pure choco chunks

Ingrediënten cookie dough (voor 4 porties):

• 25 gram ongezouten gesmolten boter
• 25 gram Sukrin gold
• 15 gram magere kwark
• 45 gram bloem (Eet je liever geen rauwe bloem? Kies dan voor bijv. havermeel. Het deeg wordt dan wel wat korreliger)
• 15 gram ESN designer whey vanilla of vanilla ice cream

Zo maak je het:

1. Mix de melk, whey en suikervrije Jell-o met een mixer en giet het in de Ninja Creami cup. Zet het minstens 24 uur in de vriezer.
2. Doe dit +/- een uur tot een halfuur voordat je het ijs gaat maken: Meng in een schaaltje de bloem, whey en Sukrin gold en voeg vervolgens de gesmolten boter en kwark toe. Meng tot er een stevig deeg ontstaat. Zet het een halfuurtje in de koelkast.
3. Haal 1/4 van het deeg weer uit de koelkast en maak daar balletjes/chunks van. De rest kun je zo’n 3 dagen in de koelkast bewaren (los opeten is ook heel lekker 😋) of invriezen.
4. Spin het ijs 2 x op light ice cream en voeg daarna de cookie dough en pure choco chunks toe en spin op extra’s/mix in.

Eet smakelijk!

Voedingswaarden
Kcal (ijs + 1 portie cookie dough): 374
Eiwitten: 32 gram
Koolhydraten: 28 gram
Vetten: 14 gram