Witte choco pistache carrot cake 🥕

Als je al deze geweldige dingen (witte choco, pistache én carrot cake) met elkaar combineert, kan er maar 1 ding ontstaan: magie. ✨

Ja, dit is echt een pareltje. Ga. Het. Maken. 🤩

Ingrediënten:

• 150 gram havermeel
• 50 gram ESN designer whey white chocolate pistachio (code DESTENY voor korting)
• 1 tl bakpoeder
• 250 gram magere kwark
• 3 eieren
• 200 gram geraspte wortel
• 30 gram pistachenootjes (gecrusht)
• 30 gram witte chocolade chunks

Zo maak je ‘m:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Mix de bloem, eiwitpoeder, bakpoeder, kwark en eieren met een garde of handmixer tot een glad beslag.
3. Voeg de geraspte wortel, 20 gram van de witte choco chunks en 20 gram van de pistachenootjes toe en roer ze door het beslag.
4. Giet het beslag in een cakevorm met bakpapier.
5. Top het af met de rest van de witte choco chunks en pistachenootjes.
6. Bak de cake in 40-45 min. gaar in de oven.
7. Verdeel de cake in 12 plakken.

Eet smakelijk!

Voedingswaarden
Kcal per plak: 116
Eiwitten: 9 gram
Koolhydraten: 12 gram
Vetten: 4 gram

*In samenwerking met ESN