Mijn favorietje eiwitrijke kwarktaartje so far: kersen!!! 🍒

Ingrediënten:

• 3 blaadjes gelatine
• 5 verkruimelde speculooskoekjes
• 20 gram roomboter
• 200 gram magere kwark
• 20 gram ESN designer whey cherry yogurt (code DESTENY voor korting)
• 75 gram vlaaifruit kersen

Zo maak je het:

1. Week de gelatineblaadjes 5-10 min. in water.
2. Smelt de boter in de magnetron en giet dit bij de verkruimelde koekjes.
3. Druk het goed aan tegen de bodem van de springvorm (die je met bakpapier bekleedt).
4. Knijp de gelatineblaadjes uit en smelt ze in 2-3 eetlepels water in de magnetron of een pannetje. Voeg er een schep kwark aan toe en meng dit.
5. Voeg vervolgens de rest van de kwark en 20 gram eiwitpoeder toe en meng het tot een consistent geheel.
6. Giet de kwark in de springvorm en zet ‘m minstens 3 uur in de koelkast.
7. Top de kwarktaart af met het vlaaifruit.

Eet smakelijk!

Uit het taartje haal je 2 porties.

Voedingswaarden
Kcal per portie: 292
Eiwitten: 18 gram
Koolhydraten: 26 gram
Vetten: 13 gram