Als dit niet the best of both worlds is weet ik het ook niet meer. Gezonde eiwitrijke wafels + Oreo. WHAT!? Ja, echt. She did it.

Natuurlijk is dat kleine beetje Oreo niet per se gezond, maar dit is hoe ik het zie: balans = gezond. Bovendien helpt het mij altijd om dingen die ik heel lekker vind te verwerken in voedzaam eten. Op die manier heb ik er nooit cravings naar!

Dit heb je nodig:

• Een wafelijzer (dit is een goede en betaalbare)
• 2 0reo koekjes
• 25 gram havermeel
• 30 gram eiwitpoeder | ik gebruik de vanille designer whey van ESN (je krijgt altijd korting bij ESN met code DESTENY)
• 1 ei
• 70 gram magere kwark
• 1/2 tl bakpoeder
• 10 gram cacaopoeder
• Optioneel: zoetstof
• Olie, boter of ESN 2 kcal spray

Zo maak je ze:

1. Verkruimel de oreo’s met je handen of met een vijzel
2. Maak vervolgens het beslag door het havermeel, eiwitpoeder, ei, kwark, bakpoeder en de helft van het oreo kruim te mengen met een garde.
3. Zet het wafelijzer aan en vet deze goed in met olie, boter of de spray.
4. Vul het wafelijzer met het beslag en doe de klep dicht.
5. Ondertussen maak je de chocosaus door cacaopoeder, zoetstof en water te mengen tot het een vloeibaar sausje wordt.
6. Na ongeveer 3-5 min. bakken zijn de wafels klaar. Tip: Zorg ervoor dat je ze niet te lang in het wafelijzer laat zitten, dan worden ze droog en bakken ze aan. Het gevolg: ze blijven vastzitten aan het ijzer. Je kunt best ondertussen even checken door het wafelijzer iets omhoog te tillen en te kijken of de wafels dan loskomen van de bovenkant.
7. Haal de wafels eruit en besprenkel ze met de chocosaus en doe het overige Oreo kruim eroverheen.

Eet smakelijk!

Voedingswaarden (excl. invetten)

Kcal: 457
Eiwitten: 45 gram
Koolhydraten: 37 gram
Vetten: 13 gram