Er was een tijd dat deze ‘feta pasta’ uit de airfryer viral ging, dus ik maakte hier mijn eigen variant op. En ik kan wel begrijpen dat ‘ie viral ging, want wat is dit lekker zeg!

Heb je geen airfryer? Dan kan het uiteraard ook gewoon in de oven. Je kunt de tomaten & feta en de kip dan tegelijkertijd in de oven zetten.

Ingrediënten voor 2 personen:

• 300 gram cherrytomaatjes
• 150 gram feta
• 250 gram kipfilet
• 20 ml olijfolie
• Peper, Italiaanse kruiden, paprikapoeder
• 100 gram (volkoren)pasta

Zo maak je het:

1. Leg de feta in een ovenschaaltje en voeg de tomaatjes (eventueel gehalveerd) toe. Besprenkel met 10 ml olijfolie en wat peper.
2. Verwarm het ene mandje van de airfryer voor op 200 graden en stel de tijd in op 15 min. Zodra het voorverwarmen klaar is, zet je het ovenschaaltje erin.
3. Kook ondertussen de pasta zoals aangegeven op de verpakking.
4. Giet 5 ml eetlepel olijfolie, 1 eetlepel Italiaanse kruiden en 1 eetlepel paprikapoeder in een ovenschaaltje. Voeg de kipblokjes eraan toe en meng het goed met elkaar.
5. Verwarm het andere mandje van de airfryer voor op 200 graden en stel de tijd in op 10 min. Zodra het voorverwarmen klaar is, zet je het ovenschaaltje erin.
6. Wanneer de feta/tomaten klaar zijn, roer je dit goed door tot het een saus vormt.
7. Doe de gekookte pasta in een bord en voeg de pastasaus en kipblokjes toe. Roer het door elkaar en smullen maar!

Voedingswaarden
Kcal per portie: 614
Eiwitten: 51 gram
Koolhydraten: 44 gram
Vetten: 26 gram