Deze is voor al mijn carpaccio lovers! 💗 Ik blijf me erover verbazen hoe makkelijk je een gezondere pizza op tafel zet door een tortilla te gebruiken (tortizza). En het is zo lekker!

Ingrediënten voor 1 pizza:

• 1 volkoren tortilla
• 15 gram pesto
• 15 gram ricotta
• 50 gram carpaccio
• Rucola (2 handjes)
• 5 gram Parmezaanse kaas
• 5 gram pijnboompitjes

Zo maak je het:

1. Meng de pesto met de ricotta tot een spread.
2. Besmeer de tortilla met de spread en leg ‘m 6 min. op 200 graden in de oven.
3. Beleg de tortilla met carpaccio en rucola en strooi er wat Parmezaanse kaas en pijnboompitjes overheen.

Eet smakelijk!

Voedingswaarden
Kcal: 374
Eiwitten: 21 gram
Koolhydraten: 32 gram
Vetten: 17 gram