Taartjes, wie houdt er niet van? En wat nou als je ‘m wat gezonder en eiwitrijker kunt maken? Win-win, toch?!

Wat dacht je van dit witte choco oreo kwarktaartje met aardbeien? 🍓

Ingrediënten:

• 6 oreo koekjes
• 3 blaadjes gelatine
• 20 gram roomboter
• 200 gram magere kwark
• 20 gram ESN designer whey white chocolate (code DESTENY voor korting)
• 25 gram aardbeien

Zo maak je het:

1. Verkruimel de oreo koekjes en houd 1 eetlepel van de kruimels apart.
2. Week de gelatineblaadjes 5 min. in water.
3. Smelt de boter in de magnetron en giet de verkruimelde koekjes erbij.
4. Druk het goed aan tegen de bodem van de springvorm (bekleed deze met bakpapier en vet de zijkant in)
5. Knijp de gelatineblaadjes uit en smelt ze in 2-3 eetlepels water in de magnetron of een pannetje. Voeg er een schep kwark aan toe en meng dit.
6. Voeg vervolgens de rest van de kwark en 20 gram eiwitpoeder toe en meng het tot een consistent geheel.
7. Giet de kwark in de springvorm en zet ‘m minstens 3 uur in de koelkast.
8. Top af met aardbeitjes en de overige oreo kruimels.

Het taartje is goed voor 2 porties.

Voedingswaarden
Kcal voor het hele taartje: 634
Eiwitten: 36 gram
Koolhydraten: 52 gram
Vetten: 31 gram