Deze chili tofu bowl is zó lekker en super makkelijk om te maken! 🌶️

Ingrediënten voor 2 porties:

• 100 gram rijst
• 200 gram chili tofu van KoRo (kortingscode DESTENY5)
• 1 blikje edamame boontjes van KoRo
• 100 gram wortel
• 1 ui
• 40 gram sriracha mayo (of friteslijn + sriracha)
• 10 ml olijfolie
• Sesamzaadjes

Zo maak je het:

1. Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
2. Snijd de ui grof en fruit dit aan in 10 ml olijfolie.
3. Snijd de tofu in blokjes en bak deze mee met de uien tot ze aan alle zijden lichtjes bruin kleuren.
4. Verdeel de rijst over 2 schaaltjes en voeg de ui/tofu, geraspte wortel, edamameboontjes en een sriracha mayo toe. Top eventueel af met sesamzaadjes.

Eet smakelijk!

Voedingswaarden
Kcal per portie: 508
Eiwitten: 25 gram
Koolhydraten: 60 gram
Vetten: 19 gram

*In samenwerking met KoRo