Dat december voorbij is, betekent niet dat het maken van receptjes met speculaaskruiden ook voorbij is. Dat kan gewoon al-tijd!

Ingrediënten:

• 3 bananen
• 150 gram havermeel
• 50 gram eiwitpoeder
• 1 theelepel bakpoeder
• 2 eetlepels speculaaskruiden
• 100 gram magere kwark
• 3 eieren
• 20 gram amandelschaafsel

Zo maak je het:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Doe de bananen, het havermeel, eiwitpoeder, bakpoeder, speculaaskruiden, magere kwark en eieren in een mengkom en mix tot een beslag.
3. Giet het beslag in een cakevorm met bakpapier.
4. Strooi het amandelschaafsel erover en zet het 40-45 min. in de oven.
5. Laat het bananenbrood afkoelen en snijd ‘m in 12 plakken.

Eet smakelijk!

Voedingswaarden
Kcal per plak: 117
Eiwitten: 8 gram
Koolhydraten: 13 gram
Vetten: 3 gram
Vezels: 2 gram