If you like pina colada 🎶 🍍 🥥

Deze heerlijk frisse en super voedzame chia pudding is ideaal als ontbijtje, tussendoortje of toetje!

Ingrediënten:

• 25 gram chiazaad
• 30 gram eiwitpoeder (ik gebruikte ESN designer whey in white chocolate, maar vanille o.i.d. kan ook – altijd korting bij ESN met code DESTENY)
• 7 gram kokosrasp
• 175 ml melk
• 100 gram ananasstukjes

Topping:

• 75 gram Griekse yoghurt 2% of magere kwark
• 25 gram ananasstukjes
• 3 gram kokosrasp

Zo maak je het:

1. Doe het chiazaad, eiwitpoeder en kokosrasp in een schaaltje en meng dit met elkaar.
2. Voeg de melk toe en roer goed door, zodat alle klontjes eruit zijn.
3. Voeg de stukjes ananas toe en roer ze door het mengsel.
4. Laat de pudding minstens 8 uur opstijven in de koelkast. Voor de beste consistentie kun je het ondertussen nog een keer goed doorroeren.
5. Top de pudding af met 75 gram yoghurt of kwark, wat ananasstukjes en kokosrasp.

Eet smakelijk!

Voedingswaarden
Kcal: 458
Eiwitten: 40 gram
Koolhydraten: 41 gram
Vetten: 19 gram