Knoflookbrood quesadilla’s 🧀 🌯 Oh my, dit was weer zoooo ontzettend lekker en supersimpel om te maken!

Ingrediënten voor 2 personen:

• 2 gevouwen flatbreads (het zijn deze van AH)
• 1 ui
• 1 rode (punt)paprika
• 200 gram mager gehakt
• 100 gram tomatensaus
• Optioneel: scheut sriracha
• 15 gram roomboter
• Knoflookpoeder, Italiaanse kruiden
• 50 gram geraspte kaas

Zo maak je het:

1. Snipper de ui en snijd de paprika in kleine stukjes.
2. Verhit 5 gram roomboter in een pan en fruit hierin de ui 2-3 min. aan. Voeg vervolgens de paprika en het gehakt toe en bak het gaar. Breng op smaak met peper en zout.
3. Voeg de tomatensaus (en eventueel een scheutje sriracha) toe en roer het door het gehakt.
4. Smelt 10 gram roomboter en meng het met 1/2 tl knoflookpoeder en 1 tl Italiaanse kruiden.
5. Verwarm de oven voor op 200 graden.
6. Verdeel de kaas en het gehaktmengsel over de helften van de 2 flatbreads en vouw ze dicht.
7. Besmeer de bovenzijden in met de knoflookboter en leg ze 5 min. in de oven.

Voedingswaarden per persoon
Kcal: 613
Eiwitten: 39 gram
Koolhydraten: 56 gram
Vetten: 26 gram