Deze vegetarische gehaktbroodjes zijn supersimpel en zó lekker! 🤩

Ingrediënten:

• 6 vellen bladerdeeg
• 175 gram vega gehakt
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 100 gram gebroken sperzieboontjes
• 25 ml ketjap manis
• 5 gram sesamzaadjes
• Masala kruiden, peper en zout
• 5 gram olijfolie of roomboter

Zo maak je ze:

1. Halveer de gebroken sperzieboontjes en kook ze gaar in een pannetje water.
2. Snipper de ui en fruit deze aan in de olie of boter.
3. Voeg na 2-3 min. de geperste knoflook toe en bak even mee.
4. Voeg het gehakt, de gekookte sperzieboontjes, 1,5 el masala kruiden (of kerriepoeder), peper en zout toe en bak het even mee.
5. Voeg de ketjap manis toe en roer dit erdoor.
6. Verwarm de oven voor op 210 graden.
7. Leg de vellen bladerdeeg op een bakplaat met bakpapier.
8. Verdeel het gehaktmengsel erover en vouw het bladerdeeg dicht door de hoekjes naar het midden te vouwen.
9. Besmeer het met water en strooi de sesamzaadjes erover.
10. Bak 16-18 min. in de oven.

Eet smakelijk!

Voedingswaarden
Kcal per broodje: 215
Eiwitten: 9 gram
Koolhydraten: 21 gram
Vetten: 1 gram
Vezels: 1 gram