Crispy en cheesy, the way to my heart 🧀 Deze aardappels met crispy Parmezaan laagje hebben het gelukkig allebei 🥔

Ingrediënten voor 2 porties:

• 500 gram aardappelen
• 20 ml olijfolie
• 1 teentje knoflook
• Peper, zout, tijm
• 30 gram geraspte Parmezaanse kaas
• 75 gram Griekse yoghurt 2%
• 25 ml friteslijn
• Citroensap

Zo maak je het:

1. Kook de aardappelen in 10 min. beetgaar.
2. Meng ondertussen de olijfolie met het geperste teentje knoflook, 1 tl tijm en peper en zout.
3. Verwarm de oven voor op 200 graden.
4. Plet de aardappelen met een glas op een bakplaat met bakpapier.
5. Besmeer de aardappelen met het olijfolie mengsel en strooi vervolgens de Parmezaanse kaas erover.
6. Bak de aardappelen in 25 min. krokant in de oven.
7. Maak ondertussen een sausje van de Griekse yoghurt, friteslijn, 1 el citroensap, 1 tl tijm, peper en zout.
8. Serveer de krokante aardappelen met het sausje.

Eet smakelijk!

Voedingswaarden
Kcal per portie: 398
Eiwitten: 12 gram
Koolhydraten: 51 gram
Vetten: 15 gram