Aangezien de wintersport nog even op zich laat wachten, besloot ik de smaak van apfel strudel gewoon in de vorm van pannenkoeken te maken 👌🏻

Ingrediënten:

• 30 gram havermeel
• 30 gram ESN Designer Whey vanille (kortingscode DESTENY)
• 1 ei
• 50 gram magere kwark
• Citroensap
• 1/2 appel
• 10 gram rozijnen
• Kaneel
• Sukrin icing (of poedersuiker)
• 2 gram roomboter of olie

Zo maak je het:

1. Rasp de appel en meng dit met de rozijnen en 1 tl kaneel.
2. Doe het havermeel, 20 gram whey, het ei, de magere kwark en 1 el citroensap in een blender en blend tot een beslag.
3. Voeg het appelmengsel toe aan het beslag en roer het erdoor.
4. Maak een sausje van 10 gram whey en 15-20 ml water en zet even opzij.
5. Verhit de boter of olie in een koekenpan en bak 3 à 4 pannenkoekjes van het beslag.
6. Bestrooi de pannenkoeken met poedersuiker(vervanger) en besprenkel met het sausje.

Eet smakelijk!

Voedingswaarden
Kcal: 422
Eiwitten: 38 gram
Koolhydraten: 40 gram
Vetten: 11 gram