Als jij net zo veel van sushi houdt als ik, ga je deze zalm orzo bake ook heel erg waarderen!

Ingrediënten voor 1 portie:

• 125 gram wilde zalm
• Zout, peper, knoflookpoeder, paprikapoeder, citroensap
• Friteslijn
• Magere kwark
• Sriracha
• Sojasaus
• 65 gram orzo
• Rijstazijn
• Sesamzaadjes
• Lente-ui

Zo maak je het:

1. Bereid de orzo zoals aangegeven op de verpakking.
2. Marineer de zalm met 1 tl citroensap, 1 tl paprikapoeder, 1/2 tl knoflookpoeder en peper en zout.
3. Bak de zalm 10 min. op 180 graden in de oven of airfryer.
4. Laat de zalm even afkoelen en meng het met het witte deel van de lente-ui (gesneden), 25 gram friteslijn, 25 gram magere kwark, een 1 tl sriracha en 1 el sojasaus.
5. Breng de gekookte orzo op smaak met 1 el rijstazijn.
6. Schep de orzo in een ovenschaaltje en schep het zalmmengsel erbovenop.
7. Strooi er wat sesamzaadjes over en zet 10 min. op 180 graden in de oven.
8. Top af met het groene deel van de lente-ui (gesneden), nog wat sriracha en jalapenos (optioneel).

Voedingswaarden
Kcal: 496
Eiwitten: 37 gram
Koolhydraten: 56 gram
Vetten: 13 gram