Mijn mening over de nutriscore
Je hebt er vast wel eens van gehoord of bent ‘m tegen gekomen op producten in de supermarkt: de nutriscore. Ik ben er niet zo’n groot fan van en ik ga je uitleggen waarom dat is.
Wat is de nutriscore?
De nutriscore is een label is dat op producten wordt gebruikt om de voedingswaarde te beoordelen. Dit varieert van A tot E, waarbij A de gezondste keuze is en E de minst gezonde keuze. De score wordt bepaald aan de hand van verschillende factoren, zoals het gehalte aan suikers, verzadigde vetten, zout, calorieën en vezels.
De score is bedoeld om je te helpen betere keuzes te maken tussen soortgelijke producten. Je kunt op basis van de score dus de ene ontbijtkoek met de andere ontbijtkoek vergelijken, zoals uitgelegd in onderstaande afbeelding van Rijksoverheid.
Maar is de nutriscore wel zo betrouwbaar als het lijkt?
Als je het mij vraagt is de nutriscore in veel gevallen een beetje krom en misleidend. Ik vind het heel mooi dat er iets in het leven is geroepen om mensen bewuster te laten kiezen, maar of dit nou dé oplossing is…
Als je eens gaat kijken naar producten, kom je ‘ongezondere’ dingen als pizza’s, ontbijtkoek en patat tegen met nutriscore A en ‘gezondere’ dingen als rosbief of gerookte zalm met nutriscore C of D. Als je niet zo veel kennis hebt van gezonde voeding denk je misschien dat je dus beter een pizza kunt eten dan een boterham met gerookte zalm of rosbief.
Wat ik hierboven noem is vooral een gevalletje onduidelijkheid en wellicht onwetendheid, want in principe gaat het natuurlijk om een vergelijking tussen soortgelijke producten. Dat zie ik dus even door de vingers.
Ik dook zelf eens even in wat producten en hun nutriscores (dit deed ik op de website van Albert Heijn) en kwam tot een paar schokkende ontdekkingen.
De ene rosbief krijgt nutriscore A en de ander, notabene met betere voedingswaarden, krijgt nutriscore C. Huh?! En zo geldt dit bijv. ook voor maiswafels en zalm.
Als je kijkt naar hoe de nutriscore wordt toegekend (op basis van voedingswaarden) zou dit helemaal niet moeten kunnen en lijkt dit eerder een foutje te zijn.
Wat blijkt nou?
De methode om de nutriscore te berekenen is begin 2024 aangepast, waardoor 40% van de producten een nieuw label krijgt. Light frisdrank gaat bijvoorbeeld van score B naar score C, omdat zoetstoffen geen gezondheidsvoordeel opleveren ten opzichte van suikers. En zo zijn er dus nog veel meer producten die een hogere of lagere score krijgen.
Producenten kregen 2 jaar de tijd om de score op producten aan te passen. Dat verklaart dat er nog (opmerkelijke) verschillen te zien zijn. De verwachting is dat producten rond eind 2025 allemaal de juiste nutriscore hebben.
Dit maakt het begrijpen van de nutriscore vooral nóg verwarrender.
Mijn gedachte erover
Hoewel zo’n score dus zeker kan helpen bij het uitkiezen van de ‘beste’ soort ontbijtkoek, zou het wat mij betreft beter zijn om alle producten op een hoopje te gooien en op basis daarvan een score toe te kennen. Zo krijgen alle voedzame producten een goed cijfer en alle minder voedzame producten een minder goed cijfer. Dat geeft een beter beeld en helpt beter bij het maken van keuzes.
Conclusie: leer zelf hoe je etiketten leest en wees kritisch op producten in plaats van je keuzes te maken op basis van alleen de nutriscore.