Onlangs maakte ik deze heerlijke paella met kip en garnalen, yum! 🥘 En hij stond ook nog eens binnen no time op tafel door de handige kant-en-klare paella rijst van Lassie! 👌🏻

Ingrediënten voor 2 personen:

• 1 verpakking Lassie BijnaKlaar paella rijst
• 200 gram kipfilet
• 100 gram wokgarnalen
• 200 gram tomatenblokjes
• 140 gram doperwtjes
• 1 rode (punt)paprika
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• Citroensap
• 10 ml olijfolie
• Zout, peper, paprikapoeder

Zo maak je het:

1. Snipper de ui, pers de knoflook en snijd de paprika en kip in stukjes.
2. Verhit 10 ml olijfolie in een koekenpan en voeg hier de ui, paprika en kip aan toe. Bak dit tot de kip gaar is.
3. Voeg na 2-3 min. knoflook en garnalen toe en breng het geheel op smaak met paprikapoeder, peper en zout.
4. Voeg de tomatenblokjes en 1 el citroensap toe en bak dit even mee.
5. Voeg tot slot de kant-en-klare paella rijst en de doperwtjes toe en bak even mee.

Eet smakelijk!

Voedingswaarden per persoon
Kcal: 475
Eiwitten: 43 gram
Koolhydraten: 54 gram
Vetten: 11 gram